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曹公圳是清領時代台灣的重要水利工程，由鳳山縣令曹瑾主導築圳，費時兩年，於清道光十九年（西元1839年）完工，使原本屬於看天田的鳳山平原，一躍變成允水田；並使原來盜竊橫行的縣治，一夕形成民生富裕的樂園。曹瑾的上司熊一本因此將圳渠命名為「曹公圳」，曹公也因而被史家公認為治績最優良的縣長。
曹公圳分為新舊圳入水口，舊圳頭，舊稱「下圳」是曹公圳原來的制水門，俗名「五孔頷」，又名「曹公圳頭」。日治時期，曹公圳重修，另設鋼筋水泥閘門，與舊水門並存，其檜木制水板尚存。光緒年間重修之曹公舊圳制水門為五座圓拱門，進水孔前端設有船形座墩。
日治時期新建的水門為鋼筋混凝土造，水門形狀則改為方形。進水口前端，砌有磚材船首型護礅，其形制保存完整，惟大部分已埋入淤土中，僅露出平頂部分，目前結構仍甚完好。新圳頭，舊稱「頂圳」，約在舊圳水門北方三百公尺處，其為三孔涵(因具有三個入水口稱之)，兩入水口最大的分別在於水門板的厚度及入水口數目。
為了引下淡水溪水入圳，古代時的外溪築堤圍水工程大致是位於舊圳入水口的下方，約在七十餘年前下、頂圳打通之後，外溪築堤工程築在頂圳的下方的機會就比較多了。原因是頂圳的地勢比下圳來得高，築在頂圳的下方可使渠道的水流速度變快，反而可以輕鬆的引進更多水，所引進的水量比流速較緩的下圳為多的多。萬一下淡水溪水量過多，屆時可以打開下圳排除渠道無法運送的水量，一來可以減少外溪砂堤被溪水沖毀的機率，一來又可以保持定量的供水。
如此完美的設計應功歸曹公時代的工程師楊號，楊號在正史上並不見經傳，乃因當時九曲堂一帶械鬥頻仍，楊號曾被挾持以斷下游水源。待清政府平定亂黨後，楊號因此被斬首，故在正史紀錄上並沒有楊號工程師的紀錄，全憑當地長老口述傳續。現在將水引進利用的棒子，已由農田水利會取水站負責，他的位置就在舊曹公圳水門下游二百公尺處。
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