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礦泉水
大樹的水，早在日本時代就被列入「台灣名泉」，所以民間有「若食大樹水，無肥嘛會美（水）」之說。因為大高雄地區民眾對自來水缺乏信心，使得賣水業在大樹區順勢竄起，幾十年來不少人紛紛加入賣水業，甚至吸引不少外地來的業者。
大樹區賣水人家幾乎集中在興田里，因為佛光山就在興田里，所以業者將「佛光山泉水」的字號打得格外響亮，就連興田里田寮庄保隆宮前的山泉水供應民眾自由加水而聲名大噪，加水旺盛時期，廟前擠滿了加水的人潮，香火鼎盛的保隆宮，幾年前終於重蓋了一座莊嚴的宮廟。
大樹區近幾年設立了好幾家生產「礦泉水」的工廠，其中不乏大品牌，可見大樹區優質的水資源為大家喜愛。
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