大樹鳳梨(荔)酥
大樹區盛產鳳梨，店家們均以自家栽種的鳳梨來製作鳳梨酥，內餡依季節選用不同品種的鳳梨來製作。1~5月以肉質較細膩的金鑽鳳梨為主，6~12月則是以纖維較粗，也帶酸度的土鳳梨煮餡，不同時期購買，可吃到不同的滋味。 鳳荔酥嚴選新鮮的大樹鳳梨熬煮的鳳梨餡，加上玉荷包荔枝乾做成的雙心酥，濃醇的雙味享受，包裏著新口感。